Udah lama gak buat cream soup yaa…waktu kapan saya pernah buat Mushroom cream soup, tapi kali ini buat yang berbeda.

Nah kebetulan nemu resep ini di tabloid errr apa ya lupa. Langsung resepnya saya foto.

Buatnya mudah sekali…ada sedikit kesalahan disini. Harusnya kan dipakein bay leave seger kayaknya eh enggak sik…tapi saya pakenya yang bay leave kering, jadi agak terasa dimulut keras2 getoh, apa mungkin saya blend-nya kurang lama ya? *oops*

Overall, rasanya enak, lezat bergizi *hayah* wangi butternya berasa banget, sengaja saya banyakin…yang lucu ini soup lebih dominan kentang, tapi dak bgto terasa sehingga maskoe yang gak doyan kentang apalagi klo dimasak campuran sayur apapun, mana mau nyentuh tuh kentang. Bersyukur di buat kayak pure kentang jadi-nya maskoe lahaaap sekali nyendok potatoes cream soup-nya, soale dicampur sama smoked beef. Pantes aje kan ihihii

   Send article as PDF   

Hari selasa, pulang kerja niatan mau bikin rendang…tapi lupa nurunin daging +santan dari freezer. Yang ada masih beku kan tuh? Hari rabu paginya mau masak rendang, tapi masih beku pula. Malamnya sepulang kerja saya langsung keluar2in…yay! Sudah mencair..mari masak rendang *joged2*

Saya binun….mau pake resep sapa yak? Saya udah punya resep dari momma sie, kepinginnya coba resepnya bunda cuma lupa dicatet tapi rasa2nya sama seperti resep momma…mau telp, malu ntar ditagih rendang buatan saya lagi. Coba contek resep dari momma dulu…tapi sepertinya kurang lengkap. Nah kebetulan saya punya buku resep bundo masakan padang…diliat dari bumbunya hampir sama smua, cuma memang ada kurang. Udah aja saya ngikutin cara yang dibuku. Hah? Bingung² kan?

Ini namanya rendang ala moi reka2….pas lagi masak saya agak cemas, takut gagal. Secara ini rendang perdana saya *kibas jilbab* Saya yakin a’e…bismillah semoga enak! Ternyata dalam proses mengeringkan rendang-nya…bueh wanginya sampe ke depan gubug kami. Tak icip2…enak, Alhamdulillah. Hmmm sepertinya udah mirip buatan bunda n momma..eih, tapi tak suruh maskoe icip dulu…gimana cucok gak sama rendang buatan saya inih? Kata maskoe mantab…wangi-nya say! Bumbu dan rasanya pas. Aw! Ma’acie maskoe *smooch*

Saya seneng banget…akhirnya bisa buat rendang. Ternyata gampang banget. Asal bumbu n bahannya udah siap ya. *ehm* Kepingin bilang bunda…tapi errr besok2 aja dee ihihi

Jadi semangat nie buat rendang….howeeeee!!!

Tips biar daging empuk : seharusnya saya buatnya dipresto ya biar dagingnya empuk…tapi, atas saran Mak Mel saat masak daging, masukkan sendok yang benar2 stainless steel. Diamkan saja. Guess wat…its TRUE! Daging rendang saya jadi empuk..Dankies mak mel cantik

Mareee masakk…

Bahan² :

250gr Daging has (potong2 – sesuai selera)

2 potong ati

2 bh kentang

santen (1 kelapa)

Bumbu halus :

2 sdm bawang merah

2 sdt bawang putih

2 sdm cabe giling

2 btg sereh

3 daun jeruk

2 cm jahe

3 cm lengkuas

2 cm kunyit

Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Masak santan dalam wajan lalu masukkan bumbu2aduk rata.
• Masukkan daging+ati+kentang aduk2 (jangan lupa masukin sendok)
• Apinya kecil dan diamkan hingga asat *mengering*, sesekali ditengok n aduk2
• Jika sudah mengering, Icip2…matikan kompor.

Violaaaaaaa!! Matcuoen *enyaak* !!!

   Send article as PDF   

Tiba2 saya n mqki kepingin nasi goreng kampoeng kayak buatannya sitok *art saya dulu*…mqki nanya apa aja kira2 bumbunya blablabla…

So, jadilah saya ikutan bikin….bumbunya simply banget ya. Yang bikin mangstab itu terasi-nya. Yaak ini nasi goreng bikin nagih wanginya bueeeh ninggalin jejak dirambut saya, loh?

Untungnya maskoe doyan2 aja…padahal tak pakein terasi. Nasi goreng ini bisa dijadiken variasi yaa…klo mau yang gampang tinggal buat nas-gor ini. Eih, persis kayak dihotel2 loh….jiaaaaah *kaboooerrr*

Maap yaa penampakannya kurang nonjol-in nasgor-nya..telurnya juga tampilannya eerrrrr yaaa emang bgto lah suka2 yang buat ihihii

Mariiiii…….

Bahan2 :

2 telur (diceplok – tiriskan)

2 piring nasi merah

1 sdm bawang merah halus

2 sdt cabe kasar (sesuai selera)

1/2 terasi udang

2 sdt kecap manis

Garam secukupnya

Minyak secukupnya

Pelengkap : ketimun, bawang goreng & emping (optional)

Cara Membuat :

• Tumis bawang merah, cabe & terasi hingga harum… api kecil yaa.

• Masukkan nasi merah aduk2 rata…

• Setelah itu masukkan kecap manis, garam aduk lagi…jika perlu saat apinya dibesarin goyang2in macam di resto2 gitu….bluuub!

• Icip2…angkat!
  

Sajikan dengan pelengkapnya….nyom!

Bon’Apetit !!

   Send article as PDF   

Sering kali buat bakwan goreng, tapi lupa difoto dan diapdet hehee…

Sayuran bakwan itu biasanya kan cuma kol, wortel dan daun bawang tok? Kampung banget tuh yaaa…but we likely!

Nah maskoe sering banget beli bakwan jagung-nya mba ida (jualan jajanan pasar dikantor), saya kaget dong…ow maskoe doyan bakwan pake jagung juga toh?

Jadilah saya buatin bakwan pakein jagung. Isi bakwannya ini banyak macem-nya ada kol, tauge, wortel, jagung dan daung bawang. Bumbunya saya bikin pake tepung terigu dimixed sama bumbu (instant) mendoan merk kobe. Harusnya ada kan tepung khusus bakwan…cuma gak ada stok di rak pantry *cikileee* ohohoo…adanya cuma yang tepung mendoan tok

Hasilnya, enak persis kayak gorengan abang2 langganan saya yang di Tebet, bukan kayak bakwan jagung biasa gitu. Lumayan bisa dijadiin camilan bersih dan sehat.

Coba yuk?

Bahan2 :

1/4 kol, iris tipis

2 bh wortel, iris memanjang

2 batang daun batang, iris tipis

1 bh jagung, iris pipil

segengam tauge

1/2 bumbu mendoan (kobe)

3 sdm tepung terigu

Air secukupnya

Garam secukupnya

Minyak goreng

Cara Membuat :

• Bahan2 sayurann dicuci bersih dan tiriskan
• Buat adonannya : tepung terigu, kasih air secukupnya dan tepung mendoan aduk rata.
• Masukkan sayurannya campur aduk2. Icip rasa kalo pas siap goreng
• Goreng ‘semua’ adonan sesendok (sesuai selera) hingga agak kecokelatan, tiriskan. Matikan kompor.

Hidangkan dengan cabe rawit selagi panas….Uendang !

   Send article as PDF