• cooking fur U 11.08.2009

    Img_1190Sajian penganan..favorit kami nih bubur kacang ijo n ketam hitam..pertama x buat bubur kacang ijo asli sukses banget, tapi pas coba yg ke 2xnya koq gagal kbetulan waktu buat yg ke 2xnya saya lg satitttt,aneh! well, ternyata buatnya gampang & cepet jadi lebih sering dee buat daripada beli… :))

    -recipes taken from keseharian.com-

    pics : kazegreen

    Serves : 2-4

    Bubur Ketan Hitam

    Bahan :
    250 gr ketan hitam, cuci, dan rendam semalaman
    1 liter air atau lebih
    2 lembar daun pandan, simpulkan
    sedikiiit garam
    150 gr gula merah
    gula pasir secukupnya

    Bahan Saus Santan :
    1 liter santan encer
    garam secukupnya
    1 lembar daun pandan, simpulkan

    Cara membuat :
    1. Didihkan air, masukkan ketan dan pandan sampai mendidih kembali
    2. Kecilkan api, biarkan sampai ketan menjadi bubur, aduk sesekali
    3. Tambahkan air sedikit2 sesuai kekentalan dan kelembutan yang diinginkan
    4. Masukkan gula merah dan garam, aduk, tambahkan gula pasir jika kurang manis
    5. Saus santan: didihkan bersama garam dan pandan, angkat

    Sajikan bubur hangat atau dingin, ato coba campur sama bubur kacang ijo dee…uda kayak diabang² bubur :D

    Bubur Kacang Ijo

    Bahan :
    250 gr kacang hijau, rendam dengan air 2 jam dengan wadah tertutup
    500 ml air
    100 gr nangka matang; iris (opt)
    2 lembar daun pandan, potong2
    100 gr gula merah, sisir
    150 ml santan kental
    gula pasir (opt)

    Cara membuat :

    1. Didihkan air, masukan kacang hijau dan pandan
    2. Kecilkan api, tutup dan biarkan sampai kacang empuk
    3. Masukkan gula, pandan, vanila, garam, nangka, kolang-kaling, dan santan, aduk
    4. Besarkan api sampai mendidih, cicipi, tambahkan gula pasir jika kurang manis
    5. Masukkan larutan maizena, aduk cepat, angkat,

    sajikan panas,hangat, atau dingin…ato diblender jadi juz jg nyammy :D

    Create PDF    Send article as PDF   

    Posted by themulia @ 3:53 am

    Tags: ,

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *


    *

    You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>