Windia Mulia's on The Kitchen

Ngeliatin teri kacang di beberapa rumah makan tuh enak banget yaa, bikin selera makan jadi nambah. Kepingin coba buat sendiri…bisa gak yaa?

Kebetulan banget udah punya bahan²nya. Apalagi untuk bumbu halus-nya. Selalu siap sedia –bumbu halusnya, esp : bawang merah, bawang putih, cabe kasar dan cabe halus. Berkat bunda (mertua..danke!). Jadi, segalanya jadi cepat dan mudah. Seriously! Makanya kenapa setiap pagi saya sempetin masak dulu, cepet sedia? Resep dari saya, ya itu…sedia bumbu halus di kulkas.

Resep bole nanya dan direka2; sendiri. Soal rasa….cucok, persis apa yang saya pingin selama ini, akhirnya sukses juga buat teri kacang ala warteg. Senangnya

Marii nyobain, yuk?

Bahan2 :

Teri

Kacang

Garam, gula n cuka secukupnya

2 sdm Minyak goreng

Bumbu Halus :

Bawang merah

Bawang putih

Cabe kasar

Cara Membuat :

• Pertama goreng kacang hingga matang, tiriskan. Kedua goreng teri hingga agak garink, tiriskan. Dicampur!

• Tumis bawang merah, putih dan cabe kasar hingga matang…kalo menurut saya matang disini hingga berubah warna jadi lebih maroon.

• Lalu, kasih gula dan cuka secukupnya…aduk² rata. Matikan kompor.

• Tunggu bumbu masak hingga dingin *menghindari agak teri tidak melempem/alot*, baru masukin campuran teri kacang, aduk rata.

Sajikan dengan nasi hangat…nikmat'e rek !

No related posts.